RECETA DE COCINA CON CERVEZA

Hola amigos. Hoy voy a recomendaros una receta muy saludable que lleva entre sus ingredientes cerveza, la preciada bebida de la que hoy trata nuestro blog.

POLLO A LA CERVEZA

Ingredientes:

• Pollo
• Aceite de oliva
• 1 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Zanahoria
• 1 Tomate
• 1 Rama de apio
• 1 Botelllín de cerveza
• 2 Vasos de caldo de ave 

Preparación:

• Limpiamos y troceamos el pollo. 

• Lo colocamos en una olla con un poco de aceite para sofreirlo, hasta que tome un color doradito.

• Mientras tanto, lavamos y preparamos las verduras. El ajo y la cebolla la cortaremos en juliana y las zanahorias, el tomate y el apio en daditos pequeños.

• Seguidamente añadimos las verduras a la olla y removemos unos minutos para rehogar bien todos los ingredientes.

• A continuación incorporamos la cerveza y dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol. Con un par de minutos es suficiente.

• En el siguiente paso añadiremos el caldo de ave, removeremos y cuando comience a hervir, bajaremos la temperatura y dejamos cocer 20 minutos.

• Pasado este tiempo ya podemos disfrutar de este delicioso plato.

• Como acompañamiento os recomiendo patatas fritas, cocidas o arroz blanco.

El resultado es un plato riquísimo y muy sano.

Espero que lo probéis.