Este fruto se lleva consumiendo desde la antigüedad adquiriendo gran importancia en determinadas culturas.
Entre los beneficios que nos aporta la granada se encuentran los siguientes:
- Mejora las funciones de los riñones.
- Debido a su gran contenido en ácido cítrico y málico, la granada fortalece el corazón y disminuye las crisis asmáticas.
- Es adecuada para el cuidado de la salud bucal y cutánea.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Gracias a su alto contenido en antioxidantes, la granada ayuda a prevenir enfermedades como la aterosclerosis, trombosis, angina de pecho e infarto de miocardio, entre otras.
- Es rica en fibra pero, sobre todo si se consume directamente.
- Al ser rica en taninos, elimina parásitos intestinales.
- Recientes estudios demuestran que un consumo de granada ayuda a prevenir determinados cánceres.
- Tiene un efecto diurético, debido al contenido en minerales como el sodio y el potasio.
- El efecto diurético junto con su efecto inhibidor de la angiotensina de la granada ayuda a regular la presión sanguínea.
- El consumo de este fruto puede prevenir la aparición de osteoartritis ya que, es un inhibidor de las enzimas que descomponen el cartílago.
Para que introduzcáis este fruto en vuestra dieta os dejamos una receta de mermelada de granada.
MERMELADA DE GRANADA
Ingredientes:
- Granadas
- 600 gramos de azúcar por cada kilo de puré de fruta
- 1 cáscara de limón
- 1 cucharada de canela
Preparación:
En primer lugar, desgranamos todas las granadas y las ponemos en una olla con agua al fuego durante 20 minutos y trituramos toda esa mezcla. Después pesamos la mezcla obtenida y agregamos 600 gramos de azúcar por cada kilo de ese puré. Ponemos la cáscara de limón y la cucharada de canela. Toda esta mezcla la ponemos a fuego medio hasta tener una textura de mermelada deseada.
Una vez hecha la mermelada, la guardamos en botes de cristal esterilizados.
Más información acerca de los beneficios de la granada en:
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